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華中地區(qū) 生鮮行業(yè)氣調(diào)包裝使用案例

出處:www.ihpcasts.com  分類:生鮮行業(yè)  發(fā)布:2017/1/7 14:20:11  閱讀:

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客戶介紹:

    依托成祥養(yǎng)羊?qū)I(yè)合作社和宜昌市第一條專業(yè)羊肉深加工生產(chǎn)線,以“***”為品牌,以宜昌白山羊的養(yǎng)殖為核心,以打造湖北省最大的羊肉加工龍頭企業(yè)為目標(biāo),主要負(fù)責(zé)羊肉食品加工、銷售和農(nóng)副產(chǎn)品開發(fā)。


客戶面臨的問題:

1、客戶的秘制熟食羊肉都是采用真空包裝供超市、酒店。羊肉抽真空后口感不好,廚師出生的董事長想用新的保存方法讓客戶吃到最美味的秘制羊肉。

2、之前真空包裝外形不規(guī)則,廣告標(biāo)識等不明顯,不利于自己品牌推廣

3、保鮮時間短,且口感容易發(fā)生變化,想不添加任何防腐劑和食品添加劑保存食品7天左右的保鮮期,方便消費(fèi)者在旅途或者游玩時也能吃到新鮮的羊肉。

4、怎樣才能把公司的羊肉賣到其他區(qū)域。

5、設(shè)備的生產(chǎn)是否穩(wěn)定,氣調(diào)包裝沒有可替代的產(chǎn)品,售后服務(wù)是否跟得上。


  解決方案:

 1、羅迪波爾氣調(diào)保鮮設(shè)備讓食品在不抽真空,不添加任何防腐劑的情況下,在包裝盒里沖入食品用的保鮮氣體,保存食品7—10天的保鮮期。

2、采用氣調(diào)包裝專用包裝盒包裝,可在封面設(shè)計符合自身品牌形象的宣傳畫面,外形美觀大方。

3、運(yùn)用氣調(diào)包裝,通過電商平臺,充分利用互聯(lián)網(wǎng)線上優(yōu)勢,讓宜昌白山羊走得更遠(yuǎn)。

4、先進(jìn)的正壓式置換技術(shù),保證殘氧量不高于0.5%,采用德國進(jìn)口定制威特混配系統(tǒng),保鮮氣體混合比例誤差不超過2%,讓產(chǎn)品保鮮周期穩(wěn)定保持在7天以上。

5、在湖北武漢,山東濟(jì)南等地均設(shè)立有辦事處,縮短服務(wù)半徑,在第一時間趕到生產(chǎn)現(xiàn)場。


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(一出四)850~950盒/小時


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技術(shù)支持:四川冠辰科技
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